A Ver Tavira

Renovamos a nossa estrela…

É com enorme orgulho e gratidão que celebramos a nossa estrela Michelin pelo quarto ano consecutivo!

Após a emocionante gala da Michelin no passado dia 25.

Reafirmamos o nosso compromisso com a excelência, a criatividade e o respeito pela gastronomia que nos define.

Cada prato servido, cada detalhe pensado e cada experiência criada refletem a paixão da nossa equipa.

Esta distinção é um reconhecimento do nosso trabalho e da confiança de quem nos visita.

Queremos agradecer a todos que fazem parte dessa jornada – clientes, equipe e parceiros.

Sem vocês não seria possível.

A nossa estrela é de todos!

No A Ver Tavira , a gastronomia é uma arte, e a experiência à mesa vai muito além do prato.

Desde 2021, temos a honra de fazer parte do prestigiado Guia Michelin.

Mantendo a nossa estrela Michelin pelo quarto ano consecutivo.

Este é um reconhecimento que reflete a nossa dedicação à alta gastronomia, à qualidade dos ingredientes e à autenticidade dos sabores.

O nosso menu celebra a riqueza gastronômica do Algarve, respeitando os produtos locais e as tradições, sempre com um toque inovador e sofisticado.

Procurando sempre ter uma história por trás de cada prato.

Cada prato é uma experiência sensorial cuidadosamente criada pelo nosso chef, Luis Brito e a sua equipa, combinando técnica, criatividade e paixão.

Todos estes pratos podem ser acompanhados de um vasto menu de vinhos em estilo wine pairing, ou não, a escolha é sua.

Além da gastronomia, o A Ver Tavira proporciona um ambiente único, com a melhor vista de Tavira sob o rio Gilão e mais ao fundo a Ria Formosa .

O nosso serviço atencioso e dedicado garante que cada visita seja inesquecível, transformando cada refeição num verdadeiro momento de prazer.

Saiba mais

O Tapas Rooftop pretende ser, nas palavras do chef, “uma montra de produtos algarvios com técnicas internacionais”.

Nasceu em Tavira no terraço do restaurante “A Ver Tavira”, premiado com uma estrela Michelin, o “Tapas Rooftop”,

onde Luís Brito, o renomado chef, requalificou o espaço e “serve produtos algarvios, ideais para fins de tarde de conversa e de partilha entre amigos”, escreve o Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso.

Foto Boa Cama Boa Mesa | DR

“Tapas Rooftop tem a melhor vista de Tavira que conheço” revela chefe com estrela Michelin

O Tapas Rooftop pretende ser, nas palavras do chef, “uma montra de produtos algarvios com técnicas internacionais”

Nasceu em Tavira no terraço do restaurante “A Ver Tavira”, premiado com uma estrela Michelin, o “Tapas Rooftop”, onde Luís Brito, o renomando chef, requalificou o espaço e “serve produtos algarvios, ideais para fins de tarde de conversa e de partilha entre amigos”, escreve o Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso.

“Finalmente, decidi dar uso a um espaço nobre que estava fechado.

Vai-se comprovar este verão, como uma ‘mais-valia’ para a cidade [até porque] tem a melhor vista de Tavira que conheço, é uma vista de 360 graus sobre a cidade”, refere o premiado chef, Luís Brito, à mesma fonte.

O “Tapas Rooftop” pretende ser, nas palavras do chef, “uma montra de produtos algarvios com técnicas internacionais”.

Do menu constam: pão artesanal (€4,90); “Azeite da nossa produção” (€2,95) para molhar o pão e uma sopa cremosa de peixe (€2).

Para beber pode escolher de uma vasta lista, entre cocktails, vinhos, espumantes e champanhes, sumos naturais e várias opções de café, há amendoim torrado (€2), e as tradicionais azeitonas marinadas com laranja e orégãos (€2,50).

Na ementa do “Tapas Rooftop” há ainda espaço para os figos secos do Algarve (€3,95); biqueirão com azeite e alho (€7); tártaro de sarrajão com soja e lima (€7,50); taco de robalo, abacate e cebola em pickle (€8,90) e queijo de ovelha amanteigado com mel (€8,90).

“A dinâmica do chef, que também no A Ver Tavira pratica uma cozinha de mercado, pode sempre levar à mesa algumas surpresas. Quarta e quinta-feira são dias de descanso”, finaliza o Guia Boa Cama Boa Mesa.

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A nossa estrela continua a brilhar