A Ver Tavira celebra cinco anos com jantar exclusivo de chefs Michelin

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O Postal do Algarve destacou a celebração do quinto aniversário do A Ver Tavira, assinalada com um jantar gastronómico especial realizado a 27 de junho de 2026, em Tavira.

O evento reuniu o Chefe Luís Brito com os chefes Alexandre Silva, do LOCO, em Lisboa, distinguido com uma estrela Michelin; Rui Sequeira, do Alameda, em Faro, também com uma estrela Michelin; Shirley Alves, d’As Casas, na Bahia, Brasil; e Dieter Koschina, do Vila Joya, em Albufeira, distinguido com duas estrelas Michelin.

A celebração marcou também o percurso do restaurante A Ver Tavira desde a conquista da sua Estrela Michelin em 2022, reforçando o papel do restaurante na afirmação do Algarve como destino gastronómico de referência.

A experiência começou no rooftop, com um momento de boas-vindas, e continuou com um menu especial criado pelos chefes convidados. Toda a noite foi harmonizada com Champagne André Jacquart, numa proposta que uniu memória, emoção, sazonalidade e património gastronómico português.

O artigo destaca ainda a identidade da cozinha do A Ver Tavira, baseada no equilíbrio, na pureza dos sabores, no respeito pelo produto e numa ligação profunda a Tavira, ao Algarve e às diferentes regiões de Portugal.

Leia o artigo completo

Aniversário 5 anos de estrela Michelin A Ver Tavira

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5 chefes – 5 estrelas Michelin

O Barlavento destacou a celebração do quinto aniversário do A Ver Tavira, marcada por um jantar exclusivo que reuniu cinco chefs de referência e um total de cinco Estrelas Michelin numa única noite. O evento, realizado a 27 de junho de 2026, juntou ao Chefe Luís Brito, os chefes Alexandre Silva, Rui Sequeira, Shirley Alves e Dieter Koschina.

A celebração pretendeu assinalar não apenas o percurso do restaurante, distinguido com uma Estrela Michelin desde 2022, mas também a evolução da gastronomia algarvia e a crescente projeção do Algarve como destino gastronómico.

O jantar iniciou-se com um momento de boas-vindas no rooftop e prosseguiu com um menu especial criado em conjunto pelos chefes convidados, harmonizado exclusivamente com Champagne André Jacquart. A proposta combinou técnica, criatividade, memória e produtos ligados ao património gastronómico português.

O artigo destaca ainda a identidade do A Ver Tavira, profundamente ligada a Tavira, ao Algarve, à sazonalidade e à cozinha portuguesa contemporânea do Chefe Luís Brito, numa experiência pensada para despertar os sentidos e criar memórias.

Leia o artigo completo no Barlavento

Portugal tem quatro novos restaurantes com estrelas Michelin

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A Ver Tavira entre os restaurantes distinguidos pelo Guia Michelin em Portugal

A revista brasileira Viagem e Turismo, do Grupo Abril, destacou a evolução da gastronomia portuguesa e a presença de vários restaurantes distinguidos pelo Guia Michelin em Portugal.

Na edição referida, Portugal contava com 39 restaurantes estrelados, distribuídos por várias regiões do país, confirmando a crescente afirmação da gastronomia portuguesa no panorama internacional.

No Algarve, o A Ver Tavira, em Tavira, surge entre os restaurantes distinguidos com uma Estrela Michelin, com referência ao Chefe Luís Brito, ao lado de outros nomes de reconhecido prestígio na região.

Leia mais em: https://viagemeturismo.abril.com.br/coluna/sempre-em-movimento/portugal-ganha-quatro-restaurantes-com-estrelas-michelin/

https://avertavira.com/reservas/

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A Ver Tavira vence três prémios no “World Luxury Restaurant Awards”

 

Fomos distinguidos com três prémios internacionais no “World Luxury Restaurant Awards”, que reforça a nossa posição como um dos melhores restaurantes de luxo em Portugal. Este reconhecimento celebra a nossa cozinha, o nosso serviço e a experiência gastronómica que oferecemos em Tavira.

Um restaurante de luxo premiado em Tavira – Excelência gastronómica no Algarve

O World Luxury Restaurant Awards é uma referência global.

Receber três prémios confirma o nosso compromisso com a excelência gastronómica, o fine dining no Algarve e a valorização da cultura local.


Estes prémios destacam a qualidade dos nossos pratos, a criatividade da nossa cozinha e a vista única sobre Tavira e a Ria Formosa.

Criamos experiências que unem tradição e inovação.

A nossa cozinha combina ingredientes locais, técnicas contemporâneas e sabores inspirados na identidade cultural de Tavira.
Cada prato é pensado para surpreender e criar memórias, e é essa dedicação que nos permite ser reconhecidos internacionalmente.

Três prémios que reforçam o nosso compromisso

Ser premiado em três categorias mostra a consistência do nosso trabalho. Significa que o A Ver Tavira continua a crescer como referência.

Best Haute Cuisine in Europe
The Best Portuguese Cuisine in Europe
Restaurante A Ver Tavira: Best Degustation/Tasting Menu in Southern Europe

Pode ver todos os premiados neste link: 

Vencedores

Agradecimento especial

Agradecemos a todos os clientes que nos acompanham. Cada visita inspira a nossa equipa a ir mais longe. Cada elogio motiva-nos a melhorar. E cada prémio reforça o compromisso que temos com a excelência.

Continuaremos a elevar Tavira, o Algarve e Portugal através de uma gastronomia que une pessoas, sabores e emoções.

Faça a sua reserva e venha descobrir por si mesmo a excelência: https://avertavira.com/reservas/

 

Descubra também o nosso Menu de Degustação, onde celebramos os sabores de Tavira: https://avertavira.com/menu/

Descubra as combinações surpreendentes do Chefe Luís Brito num ambiente elegante do A Ver Tavira
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World Luxury Restaurant Awards escreve sobre restaurante A Ver Tavira – Descubra as combinações surpreendentes do Chefe Luís Brito num ambiente elegante com vista para uma das cidades mais encantadoras do Algarve

O restaurante A Ver Tavira é muito mais do que um espaço gastronómico — é a expressão da visão do Chefe Luís Brito, profundamente apaixonado pela riqueza dos produtos locais e pela autenticidade da cozinha algarvia.

Inspirado pela essência de Tavira, o chefe percorre mercados, paisagens e tradições para transformar ingredientes locais — do mar e da terra — em experiências gastronómicas memoráveis.

Cada prato conta uma história, celebrando a generosidade da natureza e a herança cultural da região.

Desde o início, o conceito do restaurante foi claro: fundir a tradição com a inovação, respeitando as raízes enquanto se ousa na criatividade.

O nome A Ver Tavira simboliza esta missão — não apenas pela vista deslumbrante sobre a cidade e o rio Gilão, mas também pelo convite a “ver” Tavira através dos sabores, aromas e emoções presentes em cada criação.

Se procura uma experiência única no Algarve, ou mais propriamente, em Tavira, onde a alta gastronomia se encontra com a alma da região, o A Ver Tavira espera por si.

A Ver Tavira Restaurante foi selecionado para a votação dos “luxuryrestaurantaward“. Fique atento para poder votar em nós muito em breve!!!
✅ Produtos de Origem Local
✅ Cozinha Portuguesa
✅ Vistas Magníficas
✅ Cozinha Tradicional
✅ Jantar ao Ar Livre no Terraço
✅ Restaurante de Assinatura
✅ Carta de Vinhos
–Calçada da Galeria, Largo Abu-Otmane 13, 8800-303 Tavira, Portugal
Para saber mais visite o site ou as redes sociais a baixo:
Faça a sua reserva e venha experimentar: https://avertavira.com/reservas/
A Ver Tavira foi reconhecido com o Global Recognition Award 2025
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A Ver Tavira foi reconhecido com o Global Recognition Award 2025

 

O A Ver Tavira foi reconhecido com o Global Recognition Award 2025 pelas suas extraordinárias conquistas no setor da restauração gourmet, onde a excelência em liderança, inovação e serviço sustentável se tornaram a sua marca registada.

O restaurante, liderado pelo chefe Luis Brito, conquistou uma Estrela Michelin, que confirma a sua mestria culinária e destaca anos de dedicação à qualidade e à satisfação dos clientes. Esta distinção coloca o A Ver Tavira entre os estabelecimentos de restauração mais conceituados de Portugal, uma vez que a sua influência vai muito além do panorama gastronómico local.

Inovação e Administração Cultural

A inovação no A Ver Tavira vai muito além da cozinha.

O restaurante introduziu abordagens criativas que abordam os desafios sociais e ambientais, ao mesmo tempo que honram as tradições locais.

A utilização de cerâmica tradicional algarvia para servir pratos de autor exemplifica esse compromisso, apoiando os pequenos artesãos e reforçando o papel do restaurante como representante da cultura regional.

A integração da arte e da arquitetura regionais na experiência gastronómica distingue ainda mais o A Ver Tavira, criando uma sensação única de pertença a cada cliente.

A mentalidade criativa do restaurante também se reflete na sua carta de vinhos, que apresenta harmonizações exclusivas selecionadas pela sommelier Cláudia Abrantes, eleita sommelier do ano. Essa ênfase nos vinhos portugueses celebra a riqueza do “terroir” do país e eleva a experiência gastronômica a um nível de classe mundial.

A conquista do Prêmio Global Recognition Award de 2025 pelo A Ver Tavira demonstra as suas contribuições excecionais para a gastronomia, inovação e serviço sustentável, bem como seu foco inabalável na autenticidade cultural.

A capacidade do restaurante de aliar excelência culinária à consciência ambiental e engajamento comunitário estabelece um novo padrão para o setor de gastronomia gourmet. Este reconhecimento confirma a posição de liderança do A Ver Tavira, inspirando outros a buscar a excelência, ao mesmo tempo em que apoia a sustentabilidade e a preservação cultural.

O prêmio destaca o papel do restaurante não apenas como um destino gastronômico de primeira linha, mas também como um modelo de práticas comerciais responsáveis ​​e inovadoras em escala global.

O A Ver Tavira continua a demonstrar que conquistas de nível internacional são possíveis quando a paixão, a criatividade e a responsabilidade social estão no centro de cada empreendimento.

Visite: https://www.instagram.com/theglobalrecognitionawards/

 

Faça a sua reserva: avertavira.com/reservas 

 

“Britânicos elegem os melhores restaurantes do Algarve: veja quem faz parte da lista”
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“Britânicos elegem os melhores restaurantes do Algarve: veja quem faz parte da lista”

 

 

“Sabe onde os britânicos recomendam comer no Algarve? Descubra neste artigo os restaurantes que conquistaram destaque.

De acordo com o The Telegraph, a seleção de restaurantes valoriza a autenticidade dos produtos locais, a frescura do peixe e o equilíbrio entre tradição e inovação nos menus algarvios.

A publicação incentiva os leitores a experimentar pratos típicos como o peixe grelhado, servido com azeite local e limão fresco, acompanhados por um vinho branco português.

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A Ver Tavira, Tavira

O restaurante A Ver Tavira chama a atenção pelo menu assinado pelo chef Luís Brito.

Segundo o The Telegraph, o caril de camarões vermelhos com caviar de limão é um dos pratos imperdíveis.”

Fonte – Cision: https://pt.cision.com/cp2013/ClippingDetails.aspx?id=6134cc16-ff09-4eb4-a05b-927d04461ce4&userId=41ff8d4c-f880-4276-8e9e-af045c21b48b

Conheça os nossos menus: https://avertavira.com/menu/ 
Faça a sua reserva: https://avertavira.com/reservas/

 

 

Restaurantes “A Ver Tavira” e “Al Sud” galardoados com estrela Michelin
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O Luís Brito, do restaurante A Ver Tavira, na cidade do Rio Gilão; conquistou uma das duas novas estrelas no Guia Michelin Espanha e Portugal 2022

 

O Guia Michelin Espanha e Portugal 2022, distingue cinco restaurantes portugueses com uma estrela.

Anunciou esta terça-feira a organização, numa cerimónia na cidade espanhola de Valência.

A estrela Michelin, que identifica uma ‘cozinha de grande nível, compensa parar’, foi atribuída aos restaurantes “Al Sud” (Lagos), “A Ver Tavira” (Tavira), “Cura” (Lisboa), “Esporão” (Reguengos de Monsaraz) e “Vila Foz” (Porto).

Além destas novidades, em 2022, Portugal mantém todas as distinções anteriores e continua a não ter nenhum restaurante com a classificação máxima (três estrelas, ‘uma cozinha única, justifica a viagem’).

O país passa assim a contar com sete restaurantes com duas estrelas (‘cozinha excelente, vale a pena o desvio’) e 26 com uma estrela Michelin.

As distinções da edição do próximo ano do guia ibérico, foram anunciadas esta terça-feira numa gala no auditório do Palau des Arts Reina Sofía, em Valência, perante cerca de 600 convidados, entre chefes de cozinha, responsáveis políticos, empresários e imprensa.

…

As distinções reconhecem a qualidade da cozinha, com base em cinco critérios avaliados pelos inspetores, de forma anónima: qualidade dos produtos, domínio dos pontos de cozedura e das texturas, equilíbrio e harmonia dos sabores, personalidade da cozinha e regularidade.

Portugal contabiliza 36 restaurantes nesta categoria, enquanto Espanha tem 247 (41 novos) e Andorra 1, num total de 284 no guia ibérico.

 

Para saber mais clique aqui

 

Fonte: https://postal.pt/economia/restaurantes-a-ver-tavira-e-al-sud-galardoados-com-estrela-michelin/

 

Venha conhecer o nosso restaurante, faça a sua RESERVA e tenha a verdadeira experiência Michelin.

o A Ver Tavira, no Algarve, é uma viagem de sensações e sabores
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“O chefe Luís Brito, e a sua esposa, Cláudia Abrantes, sommelier do restaurante, são a alma do A Ver Tavira”

 

A Experiência Gastronómica Inigualável do Chefe Luís Brito no A Ver Tavira.

O Chefe Luís Brito e a sommelier Cláudia Abrantes são a alma do A Ver Tavira.

Este restaurante combina alta gastronomia e uma vista deslumbrante sobre a cidade e a Ria Formosa.

Localizado num edifício icónico, este espaço convida a uma experiência sensorial única, onde cada prato conta uma história.

Uma Viagem de Sabores e Texturas.

 

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O nosso menu de degustação reflete a criatividade do chefe e oferece uma verdadeira jornada gastronómica:

🍽️ Homenagem à Ilha da Madeira – Gaiado, milho e banana se combinam para um início tropical e surpreendente.
🐙 Ria Formosa – Choco, arroz e limão verde unem-se para celebrar o mar.
🦞 Lavagante Azul – Uma fusão única de lavagante, tártaro de boi, cardamomo e óleo de abóbora.
🐟 Peixe de Linha – Cavala fumada, caninha e umbilicos criam novas texturas e sabores.
🦪 Angulata – A famosa ostra da Ria Formosa, combinada com anchova e citrinos, destaca a tradição local.
🥩 Feito no Zambujal – Presa de porco ibérico, espinafres e jus, um prato de excelência com um toque continental.

Cada prato é cuidadosamente preparado para proporcionar uma experiência sensorial única.

No A Ver Tavira, a cozinha de autor combina os melhores ingredientes locais.

🥂 Refeição da História de Tavira – A refeição termina com uma sobremesa cítrica sublime, onde mandarina, mirra e bela-luísa se encontram num equilíbrio perfeito de frescura e tradição.

Este final marcante faz-nos querer mais: seja ficar um pouco mais ou planejar a próxima visita.

📍 Reserve já a sua mesa e descubra o melhor da alta gastronomia no A Ver Tavira!

RESERVE PARA EXPERIMENTAR TODA ESTA ARTE DA GASTRONOMIA, PELO CHEFE LUIS BRITO, NO RESTAURANTE A VER TAVIRA!

Fonte: Evasões 

 

Postal: ”Roof do A Ver Tavira tem a melhor vista da cidade que conheço”

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O Tapas Rooftop pretende ser, nas palavras do chef, “uma montra de produtos algarvios com técnicas internacionais”.

Nasceu em Tavira no terraço do restaurante “A Ver Tavira”, premiado com uma estrela Michelin, o “Tapas Rooftop”,

onde Luís Brito, o renomado chef, requalificou o espaço e “serve produtos algarvios, ideais para fins de tarde de conversa e de partilha entre amigos”, escreve o Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso.

Foto Boa Cama Boa Mesa | DR

“Tapas Rooftop tem a melhor vista de Tavira que conheço” revela chefe com estrela Michelin

 

O Tapas Rooftop pretende ser, nas palavras do chef, “uma montra de produtos algarvios com técnicas internacionais”

Nasceu em Tavira no terraço do restaurante “A Ver Tavira”, premiado com uma estrela Michelin, o “Tapas Rooftop”, onde Luís Brito, o renomando chef, requalificou o espaço e “serve produtos algarvios, ideais para fins de tarde de conversa e de partilha entre amigos”, escreve o Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso.

“Finalmente, decidi dar uso a um espaço nobre que estava fechado.

Vai-se comprovar este verão, como uma ‘mais-valia’ para a cidade [até porque] tem a melhor vista de Tavira que conheço, é uma vista de 360 graus sobre a cidade”, refere o premiado chef, Luís Brito, à mesma fonte.

 

O “Tapas Rooftop” pretende ser, nas palavras do chef, “uma montra de produtos algarvios com técnicas internacionais”.

 

Do menu constam: pão artesanal (€4,90); “Azeite da nossa produção” (€2,95) para molhar o pão e uma sopa cremosa de peixe (€2).
Para beber pode escolher de uma vasta lista, entre cocktails, vinhos, espumantes e champanhes, sumos naturais e várias opções de café, há amendoim torrado (€2), e as tradicionais azeitonas marinadas com laranja e orégãos (€2,50).
Na ementa do “Tapas Rooftop” há ainda espaço para os figos secos do Algarve (€3,95); biqueirão com azeite e alho (€7); tártaro de sarrajão com soja e lima (€7,50); taco de robalo, abacate e cebola em pickle (€8,90) e queijo de ovelha amanteigado com mel (€8,90).

 

“A dinâmica do chef, que também no A Ver Tavira pratica uma cozinha de mercado, pode sempre levar à mesa algumas surpresas. Quarta e quinta-feira são dias de descanso”, finaliza o Guia Boa Cama Boa Mesa.

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