“O chefe Luís Brito, e a sua esposa, Cláudia Abrantes, sommelier do restaurante, são a alma do A Ver Tavira”

 

A Experiência Gastronómica Inigualável do Chefe Luís Brito no A Ver Tavira.

O Chefe Luís Brito e a sommelier Cláudia Abrantes são a alma do A Ver Tavira.

Este restaurante combina alta gastronomia e uma vista deslumbrante sobre a cidade e a Ria Formosa.

Localizado num edifício icónico, este espaço convida a uma experiência sensorial única, onde cada prato conta uma história.

Uma Viagem de Sabores e Texturas.

 

 

O nosso menu de degustação reflete a criatividade do chefe e oferece uma verdadeira jornada gastronómica:

🍽️ Homenagem à Ilha da Madeira – Gaiado, milho e banana se combinam para um início tropical e surpreendente.
🐙 Ria Formosa – Choco, arroz e limão verde unem-se para celebrar o mar.
🦞 Lavagante Azul – Uma fusão única de lavagante, tártaro de boi, cardamomo e óleo de abóbora.
🐟 Peixe de Linha – Cavala fumada, caninha e umbilicos criam novas texturas e sabores.
🦪 Angulata – A famosa ostra da Ria Formosa, combinada com anchova e citrinos, destaca a tradição local.
🥩 Feito no Zambujal – Presa de porco ibérico, espinafres e jus, um prato de excelência com um toque continental.

Cada prato é cuidadosamente preparado para proporcionar uma experiência sensorial única.

No A Ver Tavira, a cozinha de autor combina os melhores ingredientes locais.

🥂 Refeição da História de Tavira – A refeição termina com uma sobremesa cítrica sublime, onde mandarina, mirra e bela-luísa se encontram num equilíbrio perfeito de frescura e tradição.

Este final marcante faz-nos querer mais: seja ficar um pouco mais ou planejar a próxima visita.

📍 Reserve já a sua mesa e descubra o melhor da alta gastronomia no A Ver Tavira!

RESERVE PARA EXPERIMENTAR TODA ESTA ARTE DA GASTRONOMIA, PELO CHEFE LUIS BRITO, NO RESTAURANTE A VER TAVIRA!

Fonte: Evasões