Postal: ”Roof do A Ver Tavira tem a melhor vista da cidade que conheço”
O Tapas Rooftop pretende ser, nas palavras do chef, “uma montra de produtos algarvios com técnicas internacionais”.
Nasceu em Tavira no terraço do restaurante “A Ver Tavira”, premiado com uma estrela Michelin, o “Tapas Rooftop”,
onde Luís Brito, o renomado chef, requalificou o espaço e “serve produtos algarvios, ideais para fins de tarde de conversa e de partilha entre amigos”, escreve o Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso.
“Tapas Rooftop tem a melhor vista de Tavira que conheço” revela chefe com estrela Michelin
O Tapas Rooftop pretende ser, nas palavras do chef, “uma montra de produtos algarvios com técnicas internacionais”
Nasceu em Tavira no terraço do restaurante “A Ver Tavira”, premiado com uma estrela Michelin, o “Tapas Rooftop”, onde Luís Brito, o renomando chef, requalificou o espaço e “serve produtos algarvios, ideais para fins de tarde de conversa e de partilha entre amigos”, escreve o Guia Boa Cama Boa Mesa do Expresso.
“Finalmente, decidi dar uso a um espaço nobre que estava fechado.
Vai-se comprovar este verão, como uma ‘mais-valia’ para a cidade [até porque] tem a melhor vista de Tavira que conheço, é uma vista de 360 graus sobre a cidade”, refere o premiado chef, Luís Brito, à mesma fonte.
O “Tapas Rooftop” pretende ser, nas palavras do chef, “uma montra de produtos algarvios com técnicas internacionais”.
Do menu constam: pão artesanal (€4,90); “Azeite da nossa produção” (€2,95) para molhar o pão e uma sopa cremosa de peixe (€2).
Para beber pode escolher de uma vasta lista, entre cocktails, vinhos, espumantes e champanhes, sumos naturais e várias opções de café, há amendoim torrado (€2), e as tradicionais azeitonas marinadas com laranja e orégãos (€2,50).
Na ementa do “Tapas Rooftop” há ainda espaço para os figos secos do Algarve (€3,95); biqueirão com azeite e alho (€7); tártaro de sarrajão com soja e lima (€7,50); taco de robalo, abacate e cebola em pickle (€8,90) e queijo de ovelha amanteigado com mel (€8,90).
