A Ver Tavira foi reconhecido com o Global Recognition Award 2025
O A Ver Tavira foi reconhecido com o Global Recognition Award 2025 pelas suas extraordinárias conquistas no setor da restauração gourmet, onde a excelência em liderança, inovação e serviço sustentável se tornaram a sua marca registada.
O restaurante, liderado pelo chefe Luis Brito, conquistou uma Estrela Michelin, que confirma a sua mestria culinária e destaca anos de dedicação à qualidade e à satisfação dos clientes. Esta distinção coloca o A Ver Tavira entre os estabelecimentos de restauração mais conceituados de Portugal, uma vez que a sua influência vai muito além do panorama gastronómico local.
Inovação e Administração Cultural
A inovação no A Ver Tavira vai muito além da cozinha.
O restaurante introduziu abordagens criativas que abordam os desafios sociais e ambientais, ao mesmo tempo que honram as tradições locais.
A utilização de cerâmica tradicional algarvia para servir pratos de autor exemplifica esse compromisso, apoiando os pequenos artesãos e reforçando o papel do restaurante como representante da cultura regional.
A integração da arte e da arquitetura regionais na experiência gastronómica distingue ainda mais o A Ver Tavira, criando uma sensação única de pertença a cada cliente.
A mentalidade criativa do restaurante também se reflete na sua carta de vinhos, que apresenta harmonizações exclusivas selecionadas pela sommelier Cláudia Abrantes, eleita sommelier do ano. Essa ênfase nos vinhos portugueses celebra a riqueza do “terroir” do país e eleva a experiência gastronômica a um nível de classe mundial.
A conquista do Prêmio Global Recognition Award de 2025 pelo A Ver Tavira demonstra as suas contribuições excecionais para a gastronomia, inovação e serviço sustentável, bem como seu foco inabalável na autenticidade cultural.
A capacidade do restaurante de aliar excelência culinária à consciência ambiental e engajamento comunitário estabelece um novo padrão para o setor de gastronomia gourmet. Este reconhecimento confirma a posição de liderança do A Ver Tavira, inspirando outros a buscar a excelência, ao mesmo tempo em que apoia a sustentabilidade e a preservação cultural.
O prêmio destaca o papel do restaurante não apenas como um destino gastronômico de primeira linha, mas também como um modelo de práticas comerciais responsáveis e inovadoras em escala global.
O A Ver Tavira continua a demonstrar que conquistas de nível internacional são possíveis quando a paixão, a criatividade e a responsabilidade social estão no centro de cada empreendimento.
https://avertavira.com/wp-content/uploads/2025/05/unnamed-1.png788940Restaurante "A Ver Tavira"https://avertavira.com/wp-content/uploads/2025/03/cropped-Design-sem-nome-2-1-1-300x300.pngRestaurante "A Ver Tavira"2025-05-12 15:54:112025-05-12 15:54:11A Ver Tavira foi reconhecido com o Global Recognition Award 2025
“Britânicos elegem os melhores restaurantes do Algarve: veja quem faz parte da lista”
“Britânicos elegem os melhores restaurantes do Algarve: veja quem faz parte da lista”
“Sabe onde os britânicos recomendam comer no Algarve? Descubra neste artigo os restaurantes que conquistaram destaque.
De acordo com o The Telegraph, a seleção de restaurantes valoriza a autenticidade dos produtos locais, a frescura do peixe e o equilíbrio entre tradição e inovação nos menus algarvios.
A publicação incentiva os leitores a experimentar pratos típicos como o peixe grelhado, servido com azeite local e limão fresco, acompanhados por um vinho branco português.
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A Ver Tavira, Tavira
O restaurante A Ver Tavira chama a atenção pelo menu assinado pelo chef Luís Brito.
Segundo o The Telegraph, o caril de camarões vermelhos com caviar de limão é um dos pratos imperdíveis.”
https://avertavira.com/wp-content/uploads/2025/04/restaurante-entrada.jpg9001200Restaurante "A Ver Tavira"https://avertavira.com/wp-content/uploads/2025/03/cropped-Design-sem-nome-2-1-1-300x300.pngRestaurante "A Ver Tavira"2025-04-28 09:38:042025-04-28 09:40:15“Britânicos elegem os melhores restaurantes do Algarve: veja quem faz parte da lista”
Restaurantes “A Ver Tavira” e “Al Sud” galardoados com estrela Michelin
O Luís Brito, do restaurante A Ver Tavira, na cidade do Rio Gilão; conquistou uma das duas novas estrelas no Guia Michelin Espanha e Portugal 2022
O Guia Michelin Espanha e Portugal 2022, distingue cinco restaurantes portugueses com uma estrela.
Anunciou esta terça-feira a organização, numa cerimónia na cidade espanhola de Valência.
A estrela Michelin, que identifica uma ‘cozinha de grande nível, compensa parar’, foi atribuída aos restaurantes “Al Sud” (Lagos), “A Ver Tavira” (Tavira), “Cura” (Lisboa), “Esporão” (Reguengos de Monsaraz) e “Vila Foz” (Porto).
Além destas novidades, em 2022, Portugal mantém todas as distinções anteriores e continua a não ter nenhum restaurante com a classificação máxima (três estrelas, ‘uma cozinha única, justifica a viagem’).
O país passa assim a contar com sete restaurantes com duas estrelas (‘cozinha excelente, vale a pena o desvio’) e 26 com uma estrela Michelin.
As distinções da edição do próximo ano do guia ibérico, foram anunciadas esta terça-feira numa gala no auditório do Palau des Arts Reina Sofía, em Valência, perante cerca de 600 convidados, entre chefes de cozinha, responsáveis políticos, empresários e imprensa.
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As distinções reconhecem a qualidade da cozinha, com base em cinco critérios avaliados pelos inspetores, de forma anónima: qualidade dos produtos, domínio dos pontos de cozedura e das texturas, equilíbrio e harmonia dos sabores, personalidade da cozinha e regularidade.
Portugal contabiliza 36 restaurantes nesta categoria, enquanto Espanha tem 247 (41 novos) e Andorra 1, num total de 284 no guia ibérico.
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https://avertavira.com/wp-content/uploads/2021/07/Menu-Header-2.jpg10801920Restaurante "A Ver Tavira"https://avertavira.com/wp-content/uploads/2025/03/cropped-Design-sem-nome-2-1-1-300x300.pngRestaurante "A Ver Tavira"2025-04-10 20:27:452025-04-10 20:27:45Restaurantes “A Ver Tavira” e “Al Sud” galardoados com estrela Michelin
